Правильная еда - мифы и заблуждения. Часть 6.

Кофе - частичный выход

Вместе мы непобедимы!

Как говорят историки, кофе, как напиток, появился где-то в Эфиопии, откуда она начала свое покорение мира лет так 1200 назад. Африканцы, арабы, индусы, европейцы, американцы и, конечно же, жители Великобритании, все они старались наложить свою лапу на этот ценимый гурманами продукт. То тут, то там, постоянно устанавливались монополии на производство ароматного кофейного зерна. Разгорались торговые конфликты и даже вспыхивали небольшие войны. Монополии то основывались, то разрушались. И казалось процесс этот бесконечный.

В современном мире, когда кофе производится в десятках стран, расположенных вдоль экватора (странно, что Краснодарский край пока не в числе производителей кофейных зерне) и установить монополию над производством невозможно, а развязывание войны считается плохим тоном. Монополии на кофе вроде бы, как и не существует. Но это только на первый взгляд. Если посмотреть на карту, то кофе производят далеко не в самых богатых и технологически развитых странах. Эфиопия, Гватемала, Перу, Колумбия, Коста-Рика и им подобные государства, никогда не были локомотивами мирового потребления и их экономики, прежде всего, ориентированы на экспорт, и не в последнюю очередь сельхоз продукции. А вот основное потребление идет уже в развитых странах.

А ведь, что бы установить монополию, совершенно нет необходимости монополизировать производство. Пусть, выращиванием кофе занимаются бедные крестьяне, а все барыши с их труда будут получать продавцы. Доподлинно неизвестно, получилось ли так случайно, или же это спланированная акция, но сбыт в своих руках всегда надежно держали и продолжают держать, некоторые транснациональные компании, с миллиардными оборотами. Подобные компании, не только могут финансово принудить к рабству производителей кофе, но известны случаи гораздо более вопиющие. Вспомнить хотя бы United Fruits Co., организовывавшую государственные перевороты (естественно не напрямую), что бы не терять контроль на своими плантациями в некоторых странах «третьего мира».

Сборщик кофе в Перу. Фотография неизвестного автора.

Сборщик кофе в Перу. Фотография неизвестного автора.

Кофе, как и некоторые другие продукты питания, относится к категории, в которой очень важны индивидуальные качества — вкус, аромат, цвет наконец. А на вкус влияет не только сорт. Две плантации, расположенные буквально через дорогу, и засаженные одним и тем же сортом кофе, могут давать совершенно разный по вкусу напиток. Ведь, различаться могут не только почвы, но и условия инсоляции, водный баланс (одно поле в низине, другое на холме), и в конце концов, возраст плодоносящих растений. Когда приходит крупный продавец, то он может быть и рад бы поставлять на свой рынок стабильно хороший кофе, но, увы, в таких объемах его просто невозможно купить у производителя. Каждая кофейная плантация уникальна, и в каждой свой вкус кофе. Поэтому, крупные производители, вернее продавцы кофе, не будем называть их поименно, вынуждены в лучшем случае усреднять результаты, смешивать посредственный или даже плохой кофе с более-менее нормальным. А в худшем, прибегать к помощи современной химии.

Иногда, буквально диву даешься, как некоторые люди, хвалятся своим «уникальным» кофе, купленным где-то в универмаге, и при этом обладающим совершенно не кофейным ароматом и даже вкусом. Да, да, речь идет о зерновом обжаренном кофе. Что творится в стане растворимого даже и подумать страшно. И есть ли там вообще кофе, как таковой?

Но, в Америках, особенно Южной, народ  хоть и с ленцой, но очень горячий и совершенно не хочет мириться с произволом крупных компаний, закупщиков кофейных бобов. Особенно, когда все производство, сосредоточенно в основном в руках отдельных фермеров, которые владеют одной или несколькими не такими уж и обширными плантациями. Как результат на свет появились такие программы по контролю не только производства, но и сбыта, как Fair-Trade и UTZ Certified. О них, читайте далее.

To be continued…..



Правильная еда - мифы и заблуждения. Часть 5

Что же делать?

Знания – сила!

К сожалению, единственным надежным способом, как обезопасить себя от современной химии и не совсем честных продуктов, является собственное фермерское хозяйство. Да и то, с тщательным контролем воздуха, воды, почвы, посевного материала, условий хранения и переработки. И не забывайте о пчелах! В истории фермерства немало случаев, когда пчелы переопыляли натуральные продукты с генетически модифицированными, с соседнего участка, порождая еще более модифицированных монстров. Трудно, сложно и вообще невозможно, не так ли?

Конечно, можно посещать ежедневно местный колхозный рынок и приобретать там свежие продукты, только, что «из-под коровы» или же буквально с грядки. Возможно, если вы доверяете торговцам на рынке, такие походы за покупками будут, пожалуй, самой лучшей альтернативой. Но далеко не все продукты, производятся в регионе проживания и уж тем более они не доступны круглогодично. Да и цены за натуральные фермерские продукты зачастую в несколько раз выше, чем на продукты «промышленного» производства. Не каждому по карману.

Фотография неизвестного автора.

Фотография неизвестного автора.

Но, эпиграф дает нам ключ к возможности найти свой ключик и обойти самую большую мистификацию современности в мировом масштабе. Государства, не только активно угнетают свои народы, но и волей-неволей вынуждены оберегать население, заботиться о нем. Иначе и угнетать-то будет некого. В любом более-менее развитом государстве действуют законы, направленные на защиту, как самого потребителя, так и его прав. Законодательные органы выпускают множество стандартов направленных на контроль за безопасностью, в том числе и продуктов питания, а контролирующие органы с рвением осуществляют проверки их исполнения.

Если присмотреться, то иногда в магазинах, где покупатели могут выбирать самостоятельно продукты с полок, встречаются люди, которые очень внимательно изучают этикетки, разглядывают упаковку со всех сторон и выбирают один из множества вариантов продукта. У них, что есть какое-то особенное чутье? Да, есть чутье, но оно не особенное. Ориентироваться в продуктах питания помогает информация, которую наносят на упаковку сами производители.

Первое, на что обязательно надо обращать внимание, это дата производства и срок реализации. Конечно, покупать продукт с истекшим сроком годности не стоит. По крайней мере, без внушительной скидки. Производители, как правило, устанавливают срок с небольшим запасом, и прямо сразу же после его окончания, продукты в большинстве случаев еще вполне съедобные.

Вполне съедобные, с другой стороны, совершенно не означает, что они содержат все те полезные вещества, которые подразумеваются, что должны быть. Да и длительный срок хранения может свидетельствовать о наличии совершенно не нужных консервирующих элементов в продукте. Так, например, йогурт, со сроком хранения 1 месяц, конечно можно, при соблюдении условий хранения, слопать прямо в день его «совершеннолетия», но стоит вспомнить, что основная характеристика йогурта, наличие большого количества живых йогуртных бактерий. Длительный  срок хранения в данном случае может означать, что этих бактерий уже изначально в этом продукте не было в большом количестве, либо процесс разложения остановлен большим количеством консервантом.

Не стоит заблуждаться относительно такого мифа, как возможность хранения продуктов питания на протяжении очень длительного периода. Будь то в процессе заморозки или по сути самого продукта. Да, если заморозить, скажем, говядину, то в условиях глубокой заморозки она может храниться годы. Но в бытовых условиях или условиях магазина, попросту нет такого оборудования, способного выдать требуемую температуру хранения. Обычные морозильники просто не способны выдать достаточный уровень заморозки и в подобных устройствах мясо может храниться всего лишь несколько месяцев.

Другой, продукт, которому приписывают неограниченное долголетие – вино. И чем дольше оно хранится, тем более качественным и дорогим оно становится. Увы, это то же миф. Во-первых, не каждое вино подлежит длительному хранению с улучшением своих потребительских качеств. А во-вторых, даже не каждое вино длительного хранения может храниться так долго, как оно хранится. Вина, не предназначенные для длительного хранения, например сладкие вина, после определенного момента, превращаются из вкусного винного напитка в обычный спиртовой компот. Сухие же вина, выдерживать можно, как в бочках, так и в бутылках. Какой метод хранения лучше всего подходит в качестве длительного, бутылки, бочки? Не знаете? А ведь, передержанное вино банально превращается в уксус, употреблять такой продукт, даже за очень большие деньги совершенно не стоит. Как и приобретать его. Вино, выдерживаемое в бочке, набирается танинов (именно от них в вине присуствует слабый вяжущий вкус). Видерживать вино в дубовой бочке сверх срока губительно для вина, ведь даже после переливания его в бутылку, в вине продолжает развиваться дальше букет. Хорошее вино - живой продукт. А если выдерживать продукт, в специальной обозженной почке, то вину придается коньчный оттенок. Причем, надо учитывать, что далеко не любой винный материал можно превратить в долгоиграющее благородное вино, многое зависит от исходного винограда и других факторов. И тут только профессионал может сказать, какое вино можно брать, а от которого следует воздержаться.

Не проще ситуация и с другими популярными напитками, такими, как чай и кофе. Вроде бы сухие продукты, лишенные влаги могут храниться гораздо дольше. Но, не все так просто. Кислород воздуха окисляет полезные компоненты чая, вымывает его вкус, удаляет крепость кофе. Продукт, пролежавший на полке несколько лет, уже не идет ни в какое сравнение со свежим. А стоимость-то будет одинаковая.

Мед – легендарный продукт питания, им спасаются и лечатся тысячи людей. А самые заядлые сладкоежки не преминуют отведать ложку другую сего чудесного дара живой природы. Многие покупатели с непоколебимой уверенностью полагают, что мед может храниться необычайно долго и ничего плохого с ним не произойдет. Да, большое количество «сахара» в меде, действует как естественный консервант, который не дает развиться ни одной болезнетворной бактерии. Но и у меда то же есть срок хранения. Натуральный мед может храниться не более двух лет. А затем, он уже начинает постепенно портиться вплоть до полной неспособности удовлетворять вкусовые рецепторы сластен.

Есть еще одна хитрость, связанная с датой выпуска. Для продуктов, основные компоненты которых привязаны к сезонности, очень важно понимать, когда продукт был выпущен. К примеру, рыбные консервы, рыба для которых заготавливается в северном полушарии, лучше всего приобретать сделанные в конце лета или ранней осенью, так, как рыба в этом случае уже набралась «жира» за целое лето и обладает максимальными полезными свойствами. Банка сладкой кукурузы изготовленная в мае во Франции, означает, что зерно кукурузы в банке либо было заморожено, либо это поставка кукурузы с полей расположенных в южном полушарии, например Намибии или Австралии. Сгущенное молоко летнего розлива, будет производиться, скорее всего, из свежего натурального молока, а «буренки» питались зелеными кормами. А вот зимний розлив – восстановленное молоко, солома да комбикорм с добавками.

Место производства – в некоторых случаях не менее важно, чем дата производства. Картошка из Белоруси, выращенная на песчаной почве по вкусу будет такой же безвкусной и водянистой. А Тамбовская картошка порадует едока любого возраста. Последнюю, кстати, легче всего определить по несмываемому черному слою почвы.

Не лишним бывает и ознакомиться с условиями хранения продукта. Широкий диапазон хранения может говорить, как и о технологичности изготовления продукта, стерильности условий и обработки самого продукта, так и о наличии большого количества консервантов. Что лучше – высокотемпературная обработка, лишающая продукт большинства витаминов или же заряд химических элементов для консервации, решать уже потребителю.

И еще немного об этикетках. На них, производители обычно дают немного больше информации, чем нужно обычному потребителю, а вот подготовленному она может оказаться очень и очень полезной. Речь в данном случае идет о составе продукта. По международным правилам ингредиенты сложных продуктов указываются на этикетке в порядке убывания их массовой доли. Другими словами, чем раньше ингредиент встречается в списке, тем его больше в этом конкретном товаре. Если в пельменях первым пунктом идет мука пшеничная, а пятым свинина. То вы будете есть больше муки, а не мяса. Если на банке рыбных консервов первым пунктом идет масло подсолнечное рафинированное, а вторым номером рыба, то будьте уверены, что в банке много масла и мало рыбы. Если в концентрате шампуня первым стоит вода подготовленная, то, увы, именно водой и придется, потом мыться.

Кроме массовой доли того или иного продукта, можно попытаться определить наличие или присутствие некоторых совершенно нежелательных элементов в рационе питания человека, старающегося сохранить свое здоровье. Как правило, ближе к концу списка идут различного рода пищевые добавки, ароматизаторы, консерванты и прочие химические улучшители пищи. Тут даже опытный покупатель, не отслеживающий все новинки из области продуктовой химии, иногда может быть поставлен в тупик новым обозначением или химикалией скрывающейся за звучным названием. И основной совет – для ежедневного потребления, лучше обойтись без консервантов, улучшителей вкуса, цвета, запаха и прочих не совсем съедобных соединений.

Ароматизаторы пищевые. Фотография неизвестного автора.

Ароматизаторы пищевые. Фотография неизвестного автора.

Конкуренция на рынке продуктов питания, иногда создает настоящих монстров, которые проглотят своего потребителя и не подавятся.  Но. Но. Но. Есть и мировые тренды, противостоящие мировому засилью глобалистов-империалистов. В следующих статьях речь пойдет о продуктах с контролируемым происхождением. Интересно, оставайтесь с нами.



Люди в США

О людях, живущих в США, у обычных россиян сложилось весьма недвойственный стереотип. И складывался он на протяжении длительного времени в основном на основе выпусков новостей, когда кто-то кого-то расстрелял или же началась очередная миротворческая бомбежка. Обычно подобные трагедии, произошедшие в школах или других публичных местах, очень долго муссируются по телевидению. А альтернативным источником информации служат многочисленные кинофильмы производства США, по которым мы, в России, можем судить о быте, традициях и вообще жизни в Северной Америке. Дополнительно, масла в огонь подливает сатирик Задорнов со своим «Ну тупыыые!». В результате получаем некую смесь из глупых, богатых и весьма агрессивных до чужого суверенитета граждан. И именно вот с такими стереотипами обычно и сталкиваешься, когда заводишь разговор о жизни «там».

Читать далее ...



Эра технотронной диктатуры/Тотальный контроль (2011)

Будучи по делам в Петербурге меня попросили посмотреть один "документальный" фильм и дать свою ему оценку, дать взвешенную оценку, а не отделаться общими фразами и шаблонами. Собственно, пришлось потратить более двух-часов жизни на отсмотр материала. Хорошо, что по большей части я его посмотрел в машине во время стояния в пробках, а остатки во время гуляния с собаками.

Для начала, давайте определимся с терминами, начнем с такого близкого каждому уху русского человека слова "технотронный". С одной стороны слово близко, с другой пугает своей непонятностью и созвучно со словом "психотронный", которое в свою очередь отдельно от "оружие" и не применяется вовсе. Как и с "психотронным оружием" отдельно слово "психотронный" не употребляется, есть однако устоявшиеся выражения, которые помогут понять смысл слова. "Технотронный документ" это такой документ, обратиться к информации в котором или создать который, можно только с применением специальных технических средств. Например, письмо написанное от руки не является "технотронным документом", а вот письмо отправленное по электронной почте, как раз и является "технотронным документом". Так, что в слове "технотронный" нет ничего страшного, разговор по телефону, так же "технотронный способ передачи речи".

Далее, "диктатура" означает присвоение всей политической власти в руках одного диктатора или одной политической партии. К этому вопросу мы еще вернемся в процессе разбора фильма.

Взявшим на себя риск посмотреть данное кино, хочется сразу же обратить внимание на логотип, красующийся в правом углу экрана. Данный логотип принадлежит проекту "Наш набат. Студия "Слово"", расположен проект тут http://www.nashnabat.com/ (upd2023: сейчас сайт уже не отвечает). Желающие могут ознакомиться с материалами по данному адресу. Проект ориентирован на борьбу супротив введения "единой электронной карты" россиянина, чему собственно и посвящен сам фильм. Координатор совета некая Галина Царёва, она же по совместительству и режиссер фильма.

Фильм по своему формату явно напоминает творения "самиздата" 70-х, но с использованием современных "технотронных" технологий. Создается впечатление, что такое кино создавалось дома, на коленке, одержимыми сектантами. Данное ощущение, еще больше подогревается наличием большого количества не оригинального видеоматериала, а зачастую материала снятого бытовой видеокамерой прямо с телевизора. Впрочем, суть же не в картинке, верно? Чай не голливудский блок-бастер.

Небольшое расследование относительно Галины Царёвой провели пользователи "Православного торрент-трекера", ознакомиться с ним можно тут http://pravtor.ru/viewtopic.php?t=8527 С результатами расследования относительно Галины интересно будет ознакомиться, поскольку даже в таком супе православия, который творится на упомянутом трекере, оценка личности режиссера фильма, даются весьма не лестные, больше относящие г-ку Царёву к стану определенных не центровых движений в православии. Данная оценка весьма важна для общей оценки фильма, поскольку примерно 40% времени в нем, так или иначе дается на скрытую или явную пропаганду Православия и противопоставление его "дьявольским силам" США и государственной власти России.

Это все была присказка, теперь же и о самом фильме, что был просмотрен и проанализирован. Если выразиться кратко, то фильм это сплошная истерия, относительно того, что все персональные данные россиян будут собраны в единую базу данных, которая будет помещена на "карту россиянина", данные будут обезличены и каждому гражданину, включая и детей будут присвоены номера-штрихкоды, с кодировкой основанной на трех шестерках. Кроме того, наличные деньги будут отменены, а расплачиваться можно будет только картой и самое ужасное, что несогласным будут просто отключать карту и они будут дохнуть от голода. Все вместе это называется "электронным концлагерем". Для обоснования своей позиции автор (или может быть даже авторы) приводят различные доводы, как правило интервью, зачастую вырванные их контекста, и плохого качества. Дополнительно приводятся интервью, совершенно непонятных людей, находящихся на грани нервного истощения и несущих полную околесицу. Особенно впечатлительны посылы неких благообразных бородачей и женщин пенсионного возраста, с трепетом протестующих против внедрения того, чего они сами с трудом понимаю чего. Создается впечатление, что именно так, в 18-м веке бабушки запугивали своих внуков, что бы те не играли в грозу на пригорке, а то мало ли, что - поразит громом.

Несмотря на всю абсурдность заявлений большинства персонажей, есть и несколько моментов, о которых стоит задуматься. Об этом позже, для начала несколько мифов из фильма.

Миф 1. Создается единая база данных, благодаря которой на каждого россиянина заводится личное досье и собираются персональные данные. Это очень плохо, поскольку у государства будет возможность на одном листе посмотреть на гражданина и понять, что он и кто он.

И ведь действительно, создается единая база данных по гражданам Российской Федерации. И создается она из разрозненных баз данных, которые уже есть в распоряжении органов государственной власти. Это и базы Пенсионного фонда, это и базы налоговых инспекций, это и базы отделов социального обеспечения, это и ГАИ, и паспортный стол и еще сотня другая организаций. Эти базы существую уже не один год. Тем более, что сбор сведений о человеке было начато задолго до появления первого компьютера или электронной базы данных. Еще в древние времена, церковники, в том, числе и православные, вели т.н. "метрики", в которые записывали, кто, когда родился, умер, крестился, женился, как назвали и тому прочую информацию. Однако ж, данный род деятельности не вызывает никакой реакции у авторов фильма, даже несмотря на то, что это как раз и был сбор "персональных данных" в "базу данных".

Да, создание единой базы данных и досье на человека, позволит в одном месте, получить исчерпывающую информацию о человеке. Но и сейчас можно получить не меньше информации, но для этого придется открыть не одну базу данных, а 50. Да это сложнее, но это возможно.

Миф 2. Авторы фильма, категорически протестуют против того, что бы на этой самой электронной карте хранилось полное досье на человека, а именно эта сама база данных.

На лицо, полное непонимание самого вопроса. На электронной карте, не достаточно места, что бы там хранилась вся база данных. Это скажет любой специалист по информационным технологиям. На карте хранится идентификатор, согласно которого можно получить доступ к базе данных. В некоторых случаях, на карте может храниться дополнительная информация, которая позволит точнее идентифицировать владельца карты, как правило это биометрическая информация.

Отрывок интервью Аарона Руссо с Рокфеллером

Миф 3 Некоторые авторы пугают зрителя тем, что электронные карты, предлагаемые к внедрению, могут быть считаны дистанционным способом (технология RFiD) и это во-первых, может позволить государству установить тотальный контроль над перемещениями граждан, а во-вторых, нарушить государственную безопасность.

В качестве первой страшилки можно сказать, что да, она не лишена оснований. Действительно, простейшая технология RFiD может быть считана дистанционно (а ведь именно для этого она и придумана), а с применением специальных технических средств можно это сделать и с гораздо большего расстояния. В качестве примера подобной карты, можно привести обычный билет Московского метрополитена. Для того, что бы пройти через турникет, надо приложить билет к желтому кругу. Расстояние срабатывания пара сантиметров. Если применить более мощный облучающий контур и более чувствительную антенну, то можно достичь расстояния исчисляемое метрами. Но, не стоит забывать, что в случае электронной карты применяются более сложные механизмы аутентификации, включая двусторонний обмен динамическими кодами. Что делает бессмысленным подключение к карте подобным способом.

Что же касается вопроса снижения обороноспособности государства, то приводится пример, когда все военнослужащие оснащены подобными картами и противник со спутника, облучает необходимый регион и при помощи сверх-чувствительной антенны считывает коды солдат прямо с места их дислокации.

Программа СОИ "Звездные войны" отдыхает. При такой мощности облучающего передатчика, со спутника легче поливать районы предлагаемой дислокации противника обычным микроволновым излучением, вызывая выход из строя личного состава из-за перегрева. А, что касается приема меток со спутника, то истерящим было бы полезно ознакомиться с теоремой Котельникова, что бы понять, что есть все же приделы по распознаванию полезных сигналов в шуме.

Миф 4 Закон о защите персональных данных создан специально для того, что бы собирать персональные данные, их складировать и всячески манипулировать гражданами нарушая их свободы.

Тут вообще, все поставлено с ног, на голову. Персональные данные, собирались испокон веков, собираются и будут собираться.  К слову сказать, ФИО это уже персональные данные, мобильный телефон это уже персональные данные. ФИО + мобильный телефон это уже персональные данные попадающие под действие закона. И закон о защите персональных данных, как раз и направлен на то, что бы во-первых упорядочить оборот персональных данных, обеспечить их защиту, обозначить ответственность за нарушение закона. Закон, конечно не идеален, но имеет четкую направленность на защиту частной жизни гражданина в информационном обществе. Авторы очевидно абсолютно не знакомы ни с текстом закона, ни с нормативными актами детализирующими сам закон. Желающие могут вполне ознакомиться с текстом закона, он находится в открытом доступе http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=law;n=117587

Миф 5 Обезличивание персональных данных (по закону из мифа 4) является обезличивание самого человека. На лицо, полное непонимание как закона, так и термина. Обезличивание персональных данных, это способ статистической обработки больших массивов данных. Берутся данные по 100.000 граждан, большая выборка, и требуется понять корреляции между различными параметрами или предоставить обобщенные результаты по данной выборке. К примеру, кадровое агентство, получает резюме соискателей. В резюме однозначно содержатся персональные данные, подпадающие под закон о защите. Кадровое агентство обязано получить разрешение от соискателя на обработку данных, как-то ввод их в систему, хранение и прочие операции. Если же, руководству агентства, потребуется получить сводку по уровню образования кандидатов, то для этого применяются обезличенные статистические методы. Другим словами, в запросе к базе данных выделяются только столбцы в которых хранится информация по образованию кандидатов. Далее результаты уже могут применяться как вполне себе отдельные, обезличенные данные.

Миф 6 В штрих-коде кодируется последовательность дьявольских трех-шестерок.
Данная тема нагнетается и эксплуатируется по-полной программе. И в нее охотно верят люди, особенно, когда им показывают на картинке эти самые штрих-линии в штрих-коде и подписывают под ними шестерки. Невежды охотно верят в страшилку. Грамотные люди, обратятся к стандартам на штрих-кодирование, где явно указано, да, в последовательности штрихов, есть три набора черт, которые являются служебными и применяются для определения правильной последовательности штрихов. "Нагнетатели" аргументируют тем, что данные группы штрихов, это шестерки. Тем не менее, в стандарте дана расшифровка данных штрихов, кои ни в коей мере шестерками не являются. Ознакомиться можно тут http://arhivarij.narod.ru/shtrih-kody/kod.html

Миф 7 Компания IBM - основа цифрового зла на планете. Там изобрели штрих-код, они же тесно сотрудничали с нацистской Германией перед и во время Второй мировой войны, участвовали в геноциде евреев.

Отчасти это правда, IBM продавала свои табуляторы и счетные машинки нацистам. Табуляторы на перфокартах, применялись нацистами как минимум в рамках проекта по переписи населения с целью выявления людей еврейской национальности. И вот тут, действительно информационные технологии применялись по своему прямому назначению. Не забываем, что IBM поднялась на ногу не в последнюю очередь за счет государственных заказов правительства США для проведения переписи в США. Оно и не удивительно, что продукция IBM была применена в аналогичных целях в США. Интерес "голубого гиганта" к Германии, в первую очередь был коммерческий, ведь развивающийся рынок это возможность закрепиться и получить хороший барыш. На тему сотрудничества IBM и нацистов, написана цела книга. С краткой аннотацией можно ознакомиться тут http://www.drugoe.us/articles/24-money/7409-ibm-holocaust (Upd2023: эта страница уже не существует, поэтому есть заменитель https://zdesvamnetut100.livejournal.com/354567.html)

Справедливости ради, стоит упомянуть, что с нацистами  сотрудничали и такие компании, как Coca-Cola (вспомните ее Fanta, созданный вообще в 41-м году в Германии), Opel, BMW и многие прочие. Однако, это отторжения не вызывает.

В общем и целом, фильм режиссера Галины Царёвой, даже противоречит самому себе, в начале фильма ведется речь о том, что единая база данных будет записана на электронной карточке, а а к концу уже идет повествование лишь только об идентификаторах и обезличивании граждан. Но оставим эти несуразности на совести авторов.

Общее впечатление о просмотра, создается такое, что верующие люди, действительно верующие, поскольку их вера слепа, они верят в то, что им сказали, но не они знают, проповедуют против материи, которая им знакома лишь от части. Они уцепились за основные тезисы, за которыми уже и позабыли (а вернее и не ведали) то, что есть на самом деле. На лицо манипуляция фактами, явная демагогия, прямое обвинение несогласных с позицией. Полный набор агитметодов секстантов и других манипуляторов.

Тем, не менее, в фильме затронуты весьма важные темы, коснемся и их.

Тема 1 Безопасность персональных данных, как таковых, так и находящихся в государственных базах данных, включая общую базу данных.

Действительно тема очень важная и что называется актуальная. Ведь не секрет, что на "рынке" можно купить базы данных различных государственных органов, начиная от ГАИ и заканчивая налоговой. Самый расцвет этой малины наблюдался в начале 2000-х, когда эти базы и начали активно создаваться. В 2010-х найти актуальную и нужную базу уже заметно сложнее, налицо улучшенный контроль информационной безопасности в гос-структурах. Создание же единой базы данных, позволит обеспечить наивысший уровень контроля за данными. Разумеется только при грамотной проектной работе и с соблюдением всех норм и практик информационной безопасности. Наработок в этой области очень много. Пугать хакерами не стоит. Возможности данных групп лиц средствами массовой информации значительно преувеличены и в глазах обычных обывателей, это всемогущие компьютерные боги. На практике, это не так.


Проблема априори не решаемая, тут будет вечная борьба щита и меча и будет она продолжаться до тех пор, пока будет, что защищать. А ведь и бумажный архив можно украсть, скопировать и вообще скомпрометировать.

Тема 2 Контроль над неугодными, при помощи отключения единой карты, являющейся так же по совместительству и единым кошельком, при полном отсутствии наличного денежного обращения. Как следствие гибель диссидента от голода, поскольку он не сможет приобретать продукты питания.

Тема на самом деле очень интересная и применять ее государством можно уже сейчас. Вот, например, собралась демонстрация на Болотной площади, по мобильным телефонам, регистрирующимся на окрестных сотовых станциях, можно достаточно четко сказать, что данный абонент, участвует в демонстрации или даже в массовых беспорядках. Автоматически, можно рассылать работодателям участвующих уведомления о санкциях по снижению заработной платы. Первый раз снижение на 40%, второй раз на 60%, за третий раз и вовсе увольнение. Выключить свой iPhone они же не догадаются.

Вообще идея тотального контроля не нова и государство как таковое стремится эту идею реализовать. Реализовать поскольку функция государства это обеспечение порядка среди граждан, а порядок подразумевает контроль. Однако, полный контроль существует только в произведениях фантастов, такова природа человека и его сообщества. Что означает контроль со стороны государства над своими гражданами? Это в первую очередь забота о хорошем состоянии своих граждан, поскольку граждане это ресурсы государства. Предприниматели, уже давно поняли, что работник это такой же ресурс, который работает на работодателя. Ведь не даром в крупных компаниях есть даже специальные подразделения Human Resources (Человеческие ресурсы).

Авторы фильма так же апеллируют, к тому, что таким образом, можно влиять, например на выборы. Но при таком уровне контроля, никакие выборы и не потребуются.

Так же есть небольшое замечание и к приравниванию подобного контроля к диктатуре, что совершенно не верно. Подобный контроль, означает тоталитаризм, а не диктатуру.

Первая часть кинокартины на YouTube


Коэффициент Джинни (GINI): неравенство в обществе в цифрах

Коэффициент Джини на 2009 год по данным ЦРУ

Коэффициент Джини на 2009 год по данным ЦРУ

Для оценки расслоения общества какой-либо страны или региона, и для какого-то определенного параметра, разработан специальный математический аппарат - индекс или коэффициент Джини. Оставляя за скобками, устройство самого аппарата, можно отметить следующее - чем больше значение индекса, тем большее расслоение можно наблюдать в обществе.Хотя индекс Джини можно применять для оценки практического любого, даже интегрального параметра, но обычно его применяют для количественной оценки расслоения общества той или иной страны по доходам, как одному из основных показателей качества жизни. Те страны, в которых показатель Джини велик, в них существует очень большой разрыв между людьми с высокими доходами и людьми с низкими доходами. Причем оценка дается в отношении к распределению доходов населения.

К примеру, нулевое значение индекса обозначает, что все население получается равные доходы, а 100%, что все доходы получается только кто-то один. Но это экстремумы не достижимые в реальном обществе, обычно значения колеблются где-то по середине. Как и следует ожидать, чем выше показатель, тем более напряженная социальная обстановка царит в обществе. И как следствие более высокий уровень преступности, причем на самом низшем уровне, как-то уличная преступность, грабежи, разбой и тому подобное.

Если рассуждать о показателе Джини для всего мирового сообщества в разрезе доходов населения, то за последние почти двести лет, а достоверные данные есть начиная с 1820 по 2005 год, неравенство в доходах населения увечилось более чем на 20%:

Год Значение
1820 0.53
1870 0.56
1913 0.61
1929 0.62
1950 0.64
1960 0.64
1980 0.66
2002 0.71
2005 0.68
Расслоение общества по годам в соответствии с коэффициентом Джини

А если взглянуть на текущие показатели по странам мира, то положение России (показатель 41) не так уж и плохо, особенно, если сравнивать его с США (показатель 45), кстати индекс рассчитывается в мировом масштабе ЦРУ и ООН, и данные на диаграмме приведены по данным ЦРУ.

Опять же по данным ЦРУ - тройка лидеров (с самым минимальным индексом) это Швеция (23), Дания (24) и Словения (24). А вот тройка антилидеров, разумеется тех, по кому вообще удалось что-то посчитать это Ботсвана (63), Лесотто (63.2) и Намибия (70.7).

Upd2023: судя по данным википедии с 2006 года коэффициент Джини снизился с 0,415 до 0,406.



Голубой океан VS Красный океан

голубой океан

Голубой океан

Речь, в данной заметке пойдет опять не о цветных революциях, как некоторым и хотелось бы, а о бизнес-стратегиях продвижения товаров и услуг. Некими зарубежными авторами из некой европейской бизнес-школы была разработана концепция, вернее формализована концепция развития бизнеса с высокой маржинальностью и низкой конкуренцией. Все это связано с таким пониманием, как рынкоделание, т.е. создание либо новых рынков продуктов или услуг, либо расширение уже существующих рынков для новый опять же услуг и продуктов.

Читать далее ...